Mamman marjapiirakka

Tämä on klassikko 70-luvulta. Alkuperäisessä ohjeessa oli puolet grahamjauhoja ja puolet tavallisia puolikarkeita vehnäjauhoja. Nyt tein piirakan kotimaisiin gluteenittomiin kaurajauhoihin.

IMG_3840

Taikina

150g voita
1-1,5dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
1 muna
3 dl kaurajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vaahdota voi, sokeri ja perunajauhot, lisää muna ja lopuksi kaurajauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Levitä piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte

4 dl mustikoita ja vadelmia tai muita marjoja
2 dl kermaviiliä tai jugurttia(esim. kreikkalaista)
2 munaa
1/2 dl sokeria (puolukoille ja herukoille enemmän)
1 tl vaniljasokeria

Levitä marjat pohjan päälle, sekoita täytteen aineet ja kaada marjojen päälle. Paista 200°:ssa noin 30 minuuttia.

IMG_3147

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s